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ベルンカステラー
バートシュトゥーベ・カビネット
1987
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モーゼルの一流畑から
秘蔵のオールドヴィンテージ
2008年、成人式を迎える方の
バースデーヴィンテージです。
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300年以上にわたりワイン造りをする生産者で
オット・ウルリッヒ・パウリ氏とアクセル・パウリ氏が所有しています。
所有する畑は3haほど全てが急斜面。栽培する葡萄品種は
95%がリースリングです。
しかも、ヒンメルライヒ、ヴェーレンのゾンネウァー、ベルンカステルの
ライ、ヨハニスブリュンヒェンといった一流畑ばかりです。
モーゼルらしいフレッシュでフルーティー!
親しみやすいやや甘口ワインが生まれています。
ベルンカステラー・バートシュツゥーベ・カビネット 1987
葡萄品種:リースリング
地 域 :モーゼル地域
等 級 :カビネット
味 わ い :やや甘口
バートシュトゥーベは、いわゆる集合畑ですが、
あのドクトールと丘を分け合う少数の選ばれた畑からなる
別格の集合畑です。
やや濃い黄色、ほのかに密を思わせる香りが楽しめます。
熟成によって、酸が穏やかになり、甘さも控えめになっています。
べたべたしない、穏やかな甘味が感じられます。
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ベルンカステラー・
バートシュツゥーベ・カビネット 1987
2,400円(税込、送料別)
【白・やや甘口】
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