| （鹿児島県、名瀬市、（株）奄美大島開運酒造） |
～海のかなたの楽園～
純国産黒糖焼酎 ネリヤカナヤ 25％
代表銘柄、「れんと」で有名な㈱奄美大島開運酒造様が地元、宇検村産サトウキビ
から造り出した黒糖のみを使用して純奄美黒糖焼酎「ネリヤカナヤ」を誕生させました！
通常より20％黒糖を多く使用することで風味がさらに増しており、
仕込を三段に分けることで無理なく発酵した焼酎が湯湾岳の伏流水で 一層まろやかになりました。
杜氏は女性杜氏として高い評価を受けている渡悦美（わたりえみ）氏で、
ラベルにはさとうきびの絞りかすを使ったバガス紙を使用するなど、
こだわりを細部にも見せています。 |
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純奄美大島産黒糖焼酎・
ネリヤカナヤ・２５％・1,8L
２，９４０円（税込） |
| 在庫0本 |
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純奄美大島産黒糖焼酎・
ネリヤカナヤ・２５％・７２０ml
１，４４９円（税込） |
| 在庫0本 |
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黒糖焼酎 れんと 25%
女性杜氏が丹精込めて醸す「れんと」はスッキリタイプの親しみやすい黒糖焼酎。
その味わいの秘密は、響熟成焼酎という、この蔵の国際特許を持っている、独自の製法にあります。
貯蔵タンクに一定の（クラシック音楽）音響振動を加え、熟成を促すといった製法で常に揺るやかな振動を与え分子を小さくする製法によって、このマイルド感が出るそうです。
酒銘の、「れんと」は楽記号で「ゆるやかに、ゆっくりと」という意味があります。
軽やかでスッキリと、淡いブルーのボトルのイメージぴったりの南国の女の子のような焼酎。
さすが、女性杜氏が醸す焼酎！
ロックや水割り、またはカクテルにして楽しむことをおすすめします。
れんと、ネリヤカナヤ同様すっきりとした、癖のない本格焼酎がお好きなお客様は
本場、宮崎の大麦焼酎「駒（こま）」も是非見てみてください！
弱アルカリ性の二日酔いしにくい焼酎としておすすめです。
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黒音響熟成
黒糖焼酎・れんと・25% 1,8L：
２，１００円（税込） |
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音響熟成
黒糖焼酎・れんと・25% 720ml
１，２４９円（税込） |
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| 黒糖焼酎と合う料理 |
黒糖焼酎のかおりは穏やかな甘さを感じますので、
良く煮込んだ、甘みや旨みあるこってり理と良く合います。
又、南国のイメージがある海の幸と黒糖焼酎のロックはたまりません。
すき焼き、焼き鳥〔たれ〕、豚の煮込み、魚介類の刺身 |
| 黒糖焼酎のおいしい飲み方のアドバイス！ |
●：水割り（柔らかな香味を楽しむ方法）
焼酎６；水４ので割るのが一般的です！
現地の奄美諸島は冬でも温暖な気候のためお湯割をすることはあまりなく、地元の人は水割りで楽しんでいるそうです。
●オンザロック（焼酎を生のまま楽しむ方法）
できれば、解けにくい市販されているロックアイスを使用してください。
大き目の氷を浮かべてゆっくりと、黒糖の風味をお楽しみください。
●お湯割り（こく、旨み、甘みを強調する方法）
25度の焼酎を５：５で割ると大体１２，５度になりますのでこれを目安に割ってください。水割りとは違うホッとする旨さが楽しめます。
●燗をつける（じっくりと味わう方法）
〔作り方〕
①飲む前日にあらかじめ水割り（６：４又は５：５）を作っておきます。
②一晩寝かせた①を、燗をつけて楽しみます。
＊焼酎をあらかじめ割っておく方法を「割り水」と言い
寝かすことにより、焼酎と水が良くなじみ、味も香りもまろやかになり、
一層おいしくなります。
●ウーロン茶割
冬はホットで、夏は冷やして慣れない方はこの方法で!
●カクテルとして
オレンジジュースや、ジンジャエール、はたまたグレープフルーツジュース等
カクテルにしてみてはどうですか！
柑橘系の果物を添えるとトロピカルな雰囲気がさらに増します！
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