愛宕の松 M メモリアル/伯楽星の新澤醸造店

あたごのまつ M（メモリアル）

140年の歴史のある旧蔵にて最後に醸した純米吟醸酒。
特別な限定酒『愛宕の松メモリアル純米吟醸』

蔵元（新澤醸造店）様よりのコメント

東日本大震災にて、藤蔵は移転致しました。
移転は藤蔵の歴史の中でも初めての出来事で、沢山の迷いの中、同業者をはじめとする世界中
の皆様お気持ちを頂きました。本当に心よりお礼を申し上げます。ありがとうございます。

そして、最後の蔵で醸した最後の純米吟醸酒をとっておきました。夏場の仕込ゆえの米の濃厚な
旨味と、夏場仕込ゆえの酸味で、綺麗に丸め込んだような、ボディのはっきりとした、それでいてやや
フレッシュ感も残しつつある、商品に仕上がっています。

藤蔵としては、かような商品を出すべきか、ギリギリまで悩みました。
しかし、歴史を伝えるという意味でも、そして、三本木の新澤醸造店として醸した
最後のお酒を飲んで頂きたいという気持ちを込めて、今回お届けすることを決意いたしました。
メモリアルの『M』という商品として最後の1本まで出し続けていきたいと思います。

蔵元様が、悩みに悩みぬいてお届けして下さった旧蔵最後の純米吟醸酒。
蔵の歴史、想い出、たくさんの人々の思いが詰まったお酒です。
決して軽くなく、そしてほろ甘く、綺麗な酸味。
ひと口ひと口、大切に心に刻みながら楽しませて頂きました。

限定酒

愛宕の松メモリアル純米吟醸

使用米：五百万石一等
酵母：自社酵母
アルコール度数：15，9％
酸度：1，8
糖度：2，0
アミノ酸：1，4
愛宕の松メモリアル

愛宕の松メモリアル　純米吟醸酒 1,8L

　2,856円　在庫0本

新澤醸造店の銘柄

伯楽星純米大吟醸酒 1800ml：￥5,145 720ml ：￥2,625	伯楽星特別純米酒 1800ml：￥2,625 720ml ：￥1,356	伯楽星純米吟醸酒 1800ml：￥2,940 720ml ：￥1,575
愛宕の松純米大吟醸酒 1800ml：￥5,250 720ml ：￥2,625	愛宕の松純米吟醸酒 1800ml：￥2,940 720ml ：￥1,575	愛宕の松別仕込本醸造 1800ml：￥2100
ひと夏の恋純米吟醸酒 1800ml：￥2,850	愛宕の松特別純米酒 1800ml：￥2551 720ml ：￥1,575	伯楽星ギフトセット
佐藤農場の梅酒黒糖 1800ml：￥2,887	佐藤農場の梅酒青梅 1800ml:￥2,835

東日本大震災によって、140年の歴史を持つ三本木の蔵での酒造りが困難となりました。
しかし、全国の新澤醸造店を愛する皆様によって現蔵から約75㎞離れた山林に囲まれた
川崎町で新たに酒造りを開始する事ができました。
これからも、今まで以上に皆様方に愛される日本酒を造り続けてくれることに
ただただ、感謝の思いでいっぱいです。