愛宕の松/新澤醸造店の宮城の地酒
荒城の月で有名な詩人土井晩翠がこよなく愛した日本酒
ひなびた酒蔵に湯煙が立ち、祝い歌が響く・・・・・
杜氏が、その年の米の質を利きながら昔ながらの
丁寧な手造りの酒が三本木の町で生まれています。
あの、荒城の月で有名な詩人「土井晩翠」もこよなく愛した、
この酒蔵は詩になりそうな風情が思い浮かぶ・・・・
そんな伝統のある新澤醸造店は,創業明治6年、現在約300石ほどの小さな酒蔵。
宮城県最年少杜氏新澤巌夫氏29歳を筆頭に蔵人平均年齢24歳と、
若い力で無限の可能性を秘め今日、目が離せない
造り酒屋ひとつとなっております。
杜氏の新澤巌夫氏はﾛ利酒師よりも遥かに難関なﾛ利酒名人の称号をもち、
その他数々の利き酒大会で優勝するほど正確な味覚をもち、
その優れた感性で食事中に楽しめる日本酒をコンセプトに日々酒質向上に努めております。
派手さは無いが、心に残る、気がついた時には、お酒がなくなっている、そんな
お酒は、本当に美味しいく味わっていただいたんだと思います。
東日本大震災によって、140年の歴史を持つ三本木の蔵での酒造りが困難となりました。
しかし、全国の新澤醸造店を愛する皆様によって現蔵から約75㎞離れた山林に囲まれた
川崎町で新たに酒造りを開始する事ができました。
これからも、今まで以上に皆様方に愛される日本酒を造り続けてくれることに
ただただ、感謝の思いでいっぱいです。
愛宕の松 純米吟醸酒 生詰
宮城県産酒造好適米「蔵の華」を５５％まで磨き上げた綺麗な喉越しの純米吟醸酒。
穏やかな香りの中に、品のよい吟醸香が微かに立ち上がります。
そして、なんともいえないふくらみと、口当たり柔らかくそして舌になじむような、
ほんのりとした甘味が感じられます。
全体的にきれいな酒質で、主張の少ない食中酒ですが、杯を重ねるたびに
旨味が増すし料理を引き立てる最高のパートナーになります。
ワインと同じ、時間や温度によって味わいは変化するものです。
特に、新澤醸造店のお酒は、抜栓後に味や香りが
良く開いてきますので、ゆっくりと味わってみてください。
愛宕の松 限定純米吟醸酒 生詰1,8L
2,940円
愛宕の松 限定純米吟醸酒 生詰 720ml
1,575円
■精米歩合；55%
■日本酒度；+4 ■酸度；1,7
季節限定酒 早くも24BY入荷しました！
愛宕の松 おりがらみ（限定純米吟醸 本生）
新酒らしいフレッシュでドライな爽快な味わい。後口の甘味がなく、切れ味最高！
メロンのような程よい香りも心地よく杯が進みます！
まさに食中酒の王道といえる純米吟醸生原酒です！
瓶を振って、澱を絡ませて楽しんで頂くと、この酒の持つ旨味が十分に堪能できます。
甘味を感じながらも、後口にすっきりとした辛味が心地よく上品な飲み口です。
日本酒の素晴らしさを知って頂きたく思っています。
この丁寧に醸された『愛宕の松･純吟･おりがらみ』を是非一度お楽しみ下さい。
この季節にしか味わえないお酒ですので、ご注文はお早めに！
愛宕の松 おりがらみ
限定純米吟醸酒 生詰1,8L
3,045円
新澤醸造店の銘柄
 伯楽星 純米大吟醸酒 1800ml：￥5,145 720ml ：￥2,625 |
 伯楽星 特別純米酒 1800ml：￥2,625 720ml ：￥1,356 |
 伯楽星 純米吟醸酒 1800ml：￥2,940 720ml ：￥1,575 |
 愛宕の松 純米大吟醸酒 1800ml：￥5,250 720ml ：￥2,625 |
 伯楽星 ギフトセット |
 愛宕の松 別仕込 本醸造 1800ml：￥2100 |
 ひと夏の恋 純米吟醸酒 1800ml：￥2,850 |
 愛宕の松 特別純米酒 1800ml：￥2,551 720ml ：￥1,575 |
|
 佐藤農場の梅酒 黒糖 1800ml：￥2,887 |
 佐藤農場の梅酒 青梅 1800ml:￥2,835 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
 |
|---|---|---|---|
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
 |
|
|
|
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
愛宕の松 純米吟醸酒/清酒販売、ショップ、通販でお取り寄せ。