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ヴァインハイマー・
キルヒェンシュトック・フクセルレーベ・
アウスレーゼ
２００５
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甘いワインが苦手・・・・
という方でもお勧めのドイツワイン。
アイスワインを使用した
アウスレーゼ
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〜 このワインが誕生した理由 〜
アイスワインを造るために残しておいたため、
収穫前に何度か凍っていたものの、
さらに良いものを作ろうと辛抱強く待ちました。
その後、葡萄は完全に熟し、茎も柔らかくなり収穫に
最適なタイミングとなりました。
しかし気温がマイナスまでは冷えず、
葡萄は凍っていなかったものの、
今摘むしかないタイミングと判断したために収穫しました。
できあがったワインのエクスレ度は130あり、
ラインヘッセンの基準では
ベーレンアウスレーゼともアイスワインとも表示できる
エクスレ度になりました。
アイスワインや、ベーレンアウスレーゼの様な
黄金色、蜂蜜、アプリコット、高級な紅茶、そしてほのかに
青いリンゴのような爽やかさを感じることの出きる
長い余韻は高級なアイスワインと間違えるほどです。
生産地域：ライン・ヘッセン
等級：アウスレーゼ
葡萄品種：フクセルレーベ |
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ヴァインハイマー・
キルヒェンシュトック・
フクセルレーベ・
アウスレーゼ 2005 〔375ｍｌ〕
１，９８０円（税込、送料別)
【白･極甘口】
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