ボジョレーの巨匠
マルセル・ラピエール
本物の無添加ワインを
お楽しみ下さい！！
大量生産を目的としたボジョレーが増える中、
かたくなに、伝統的な自然派（有機農法）ワインを生み出すラピエール。
有機農法の生産者の草分け的存在！
彼なしにボジョレーを語ることは出来ません。
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■ボジョレー地区とマルセル・ラピエールについて■
ボジョレー・ヌーヴォーで日本でも親しまれているボジョレー地区は、
フランスはブルゴーニュ地方の最南部にあるワイン産地です。
このワイン産地は、一般的にぶどう栽培には厳しく唯一『ガメー種』
という赤ワイン用品種のみが適しています。
この品種から生まれるワインは、フレッシュ＆フルティーで各生産者は
マセラシオン・カルボニックと呼ばれる醸造法を用いてその魅力を
最大限に引き出していまので、親しみやすく日本人にも大変人気が
ございます。
マルセル・ラピエールはボジョレーの巨匠とも呼ばれると同時に
有機農法ワイン生産を早くから取り組む草分け的存在でもあります。
彼は、ぶどう栽培において除草剤は一切使いません。
除草剤を使用すると草だけでなく、その畑に生息している酵母菌も
死んでしまいます。
使用しなければ、酵母菌は生きてぶどうに付着し、アルコール発酵を
促します。
畑には何種類もの酵母菌が生息し、年によって
優勢となる種類が異なりますので、毎年毎年『天然酵母』は
かわります。
一般的にワイン生産者は自分の好みの酵母（培養酵母）を使用し
使い慣れた酵母を使用しますので管理がしやすいのですが、
マーセル・ラピエールはこの『天然の酵母菌』を使用するという困難な
ワインつくりを実路している優秀な有機農法ワインの生産者です。
天然酵母を使ったワインは抜栓した瞬間は独特な臭いが立ち昇ります。
しかし、この独特な臭いは、スワリングして
数分も経つと消えてしまいます。
逆に言うと、抜栓後の独特な香りが天然酵母ワインの証という訳です。
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ヴァン・ドゥ・ペイ・デ・ゴール・マルセル・ラピエール
2006年、気軽に楽しめる「ヴァン・ド・ペイ」を初リリース！
ラピエール・モルゴンのセカンドワイン的お手ごろワインです。
2006年の収穫年のワインからボージョレで
ヴァン・ドゥ・ペイの規格が新しく認められるようになりました。
ローヌ県85コミューンとソーヌ・エ・ロワール県１１コミューンで
生産することができます。
ラピエールはいち早くこのワインに取り組み、
気軽に美味しく飲める楽しいワインが初登場となりました。
モルゴンのセカンド・ワインともいえます。
規定：赤ワインはマロラクティック発酵後、
３ヶ月以上熟成。２０%以上使用するぶどうを１−２種類明記
が許可されています。
これでボージョレではAOCとヴァン・ドゥ・ペイの
両方でワインを生産することができるようになりました。
■エチケット■
この新しいエチケットをデザインしたのは
世界的にも有名なフランス人イラストレーター、モーリス・シネです。
1942年から1946年までエコール・エスティエンヌでリトグラフを学んだ後、
漫画を創作。ブラックすぎるという批判を浴びながらも、
エッソ、シェル、シュウェッブスなどの広告を手がけ一躍有名になりました。
１９５７年には映画「スパイ」（監督アンリ・ジョルジュ・クルーゾー）
のポスターを描いています。
1958年ヴェネチア国際映画祭グランプリ受賞。
同年ブラック・ユーモア・グランプリ受賞。
このユニークなエチケットは見るものをわくわくさせ、
気軽に楽しく飲めるこのワインにピッタリです。
■テクニカル情報
品種：ガメイ 樹齢：6−16年
醸造：ステンレスタンクで5−6日間発酵
■コメント■
深みのあるバラのようなとても淡いルビー色。
ラズベリーとイチゴのピュアな果実の香りが
ほのかな土の特徴と共に広がります。
軽いボディで快活な酸とほのかなシルクのようなタンニンを感じます。
果汁溢れるワインで、果実が口のなかいっぱいに広がり、
長めのフィニッシュに続きます。
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ヴァン･ド･ペイ
デ・ゴール2006
マルセル・ラピエール
【赤・ミディアム】
１，９８０円（税込）(送料別）
在庫0本 |
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ラピエールの最も熟したブドウから造られ、
優良年のみに造られるスペシャル・キュヴェ！
２００３年に続き当たり年の2005年ヴィンテージが入荷！
ボジョレーの巨匠と呼ばれる『マルセル・ラピエール』の
最高キュベを堪能してください！
葡萄はモルゴン地区のガメー100％使用していますが、
その色合いはボジョレーらしからぬ、黒に近い濃厚さをもち、
非常にバランスがとれた素晴らしい味わいを
もつ究極のボジョレーです。
完熟葡萄を使用しているためアルコール度数もボジョレーでは
規定外の14度！
その他、ボジョレーの規定を超えてしまっているので、
等級もヴァン・ド・ターブルになってしまった
恐るべしボジョレーなのです・・・
補足）
その品質が優れているために、ボジョレーとは名乗れず、
等級が異なっていますので
ヴィンテージはアラビア文字、
ラベルにはマルセル・ラピエールと彼の名前が大きく
書かれています。
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キュヴェ・マーセルラピエール(N/V)２００５
マーセル・ラピエール
【赤・フルボディ】
４，７００円（税込）(送料別） |
| 在庫0本 |
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必ず見てください！
ご購入頂いた、お酒の配送時の箱をお選びください。
こちらをクリック！ |
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グレート・イヤーのみ生産する特別キュヴェ
（2000年以来の生産になります。）
VdT・ル・カンボン・2005 マルセル・ラピエール
2005年はとても良い年で、優れた質のワインができました。
2000年のように、2005年は素晴しい気候に恵まれ、
南向きの畑は太陽をいっぱいに受け、収穫はとてもよくできました。
この畑の樹齢は50年以上になります。
収穫時のぶどうは完熟していました。
醸造ではシャプタリザシオン、二酸化硫黄、酵母、
酒石酸は添加されていません。
アロマはブラックチェリーを感じさせ、熟した風味をもち、
ボディーはしっかりとしています。
繊細でシルクにように滑らかなガメイです。
アルコール14度 |
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ル・カンボン・2005
マルセル・ラピエール
【赤・ミディアム】
３，９８０円（税込）(送料別） |
| 在庫0本 |
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待望の2005年ヴィンテージ！
ラピエール好きは、まずモルゴンを！
モルゴン2005 マルセル・ラピエール
奥深いガーネット色をまとったワインは、チェリー、桃、アプリコット、
プルーンのような核のある果実がよく熟した時のアロマを持っています。
少しねかせると、このワインを最高の状態で楽しめます。
13度でサーブして下さい。ソースがけ肉や、ジビエとよく合います。 |
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モルゴン・2005
マルセル・ラピエール
【赤・ミディアム】
３，３６０円（税込）(送料別） |
| 在庫0本 |
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★待望の200５年ヴィンテージが入荷しました。
中くらいのルビー／紫色。
熱帯性果実の強烈な香り／炭酸ガス浸漬法特有のアロマ、
それにかすかに土を伴った熟したチェリー、ラズベリーが香ります。
口中では、ライトからミディアム・ボディで、
軽やかなタンニンと高い酸がすばらしいバランスをみせ、
偉大な背景となっています。
ミディアムから長めのフィニッシュには、
土の複雑性が層となって現れます。。
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シャトー・カンボン
ボジョレー ２００５
マルセルラピエール
【赤・ミディアム】
２，０８０円（税込）(送料別） |
| 在庫０本 |
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やや暗い中くらいのルビー色。
少しまだ閉じた感じがする香りには、夏の果実、苺、
ラズベリーのよりデリケートな風味が感じられます。
口中ではミディアム・ボディで、
やや高めのアルコール度数のお陰で明らかに更に重みの有る、
熟した果実の見事な凝縮感があります。
このワインには、真にすばらしいソフトで絹のように滑らかな噛み応えがあり、
ミディアムから高めの酸と完璧にバランスを取っています。
ミネラルを伴ったフィニッシュは長く偉大なボージョレです。
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シャトー・カンボン
ボジョレー・ヴィラージュ ２００５
マルセル・ラピエール
【赤・ミディアム】
２，３９０円（税込）(送料別） |
| 在庫0本 |
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コート・ドゥ・ブルイィ 2004（Cote・de・Brouilly ２００４）
３，５ヘクタールの南西向きの畑で、土壌はもともと溶岩であった
硬い岩石土壌。
ルビー色の輝きを放つ紫色のローブ。
桑の実、プルーン、苔桃（こけもも）の実にあるような若々しくて果実味
溢れた香りを感じ、喜びを与えてくれるワインです。
若いうちに飲んでも良いのですが、熟成も充分に可能です。
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コート・ドゥ・ブルイィ ２００４
マルセルラピエール
【赤・ミディアム】
２，７８０円（税込）(送料別） |
| 在庫０本 |
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ボージョレ、ボージョレ・ヴィラージュと同じように自然栽培に基づいて、
収穫は手摘み、自然醸造されます。
シャトー・カンボン・ボージョレの発酵期間を短くし、
ロゼとしての色合いが付いた頃、ワインを発酵タンクから抜き取る、
所謂「セニエ」という方法で造られます。
その可愛らしい色合いとフレッシュな味わいで、アペリティフとしても最適です。
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CH・カンボン・ロゼ ２００５
マルセル・ラピエール【ロゼ・ミディアム】
２、３９０円（税込）(送料別） |
| 在庫0本 |
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シルーブル 2004（Chiroubles ２００４）
シルーブル村の゛レ・マルタン゛というところに石灰岩質の畑
が６ヘクタールあり、そのうちの1ヘクタールの畑から造られるワインです。
オーク樽で熟成後、だいたい翌年の2月頃に瓶詰されます。
魅力的な花のようなワインで、色は明るいルビー色。
バラやスミレ、ユリを想わせるフローラルな香りが広がります。
とてもコクがあり、口あたりが柔らかく舌触りがが滑らかなのも
このワインの特徴です。
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シルーブル ２００４
マルセルラピエール
【赤・ミディアム】
２，６５０円（税込）(送料別） |
| 在庫0本 |
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２００３年フランスのずば抜けて素晴らしかった当たり年の
ロゼワイン残りわずかです！
このワインももちろん、無添加、有機栽培の自然農法で造られたピュアな辛口ロゼワインです。
チェリーやストロベリーといった果実の香り豊かで軽やかさの中に
さすが、当たり年のワインだけあって芳醇で複雑さも楽しめる素晴らしいロゼワイン
アペリティフや軽めな食事なんかに合わせるとぴったりはまり
ロゼワインもたまにはいいねー！ なんて思っちゃいますよ。
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CH・カンボン・ロゼ ２００３
マーセル・ラピエール【ロゼ・ミディアム】
２，１００円（税込）
（２，０００円税抜）(送料別） |
| 在庫０本 |
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必ず見てください！
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生産地;フランス･ボジョレー地区
葡萄品種：ガメー
タイプ：ミディアム |
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無料の再使用ダンボールで梱包いたします。
見た目は悪いですが、割れない事を前提に
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