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美味しいオーストラリアワイン
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専門ショップのワインギフト。

オーストラリアワイン　バロッサヴァレー

デフ・ガラー2003　オーストラリア・ドメーヌワインズ

オーストラリアのフルーツ爆弾！

間違いなく、食事と一緒に

楽しむべきスタイル！

しなやかな舌触りの赤ワイン

　《オーストラリア・ドメーヌ・ワインズ》

　1998年に国内市場と輸出市場を開拓する為に設立された小売商が集まって設立された
　ネゴシアン・スタイルの小さなワイン会社。
　意図的に赤ワインのみしか生産しない、赤ワインのエキスパートとして
　有名な造り手です。
　輸出相手国は現在のところアメリカ、ドイツ及び日本だけです。
　国内流通は高級ワイン卸業者のプライム・ワインを通してメルボルンに集中して行われ、
　最近ブリスベーンでも売られるようになりました。

　オーストラリアワイン
　生産地区：バロッサ・ヴァレー
　葡萄品種：64%シラー, 16%グルナッシュ、13%カベルネ・ソーヴィニョン 7%テンプラニーリョ

　デフ・ガラーは畑のマスコットである耳の聞こえないミックという名のコカトゥー
　（オーストラリアの大きなトサカを持つ大型のオウム、またの名をガラーといいます。）
　が畑に点在するゴムの木に止まり、高い位置から畑を監視しているように見えることから
　この名前が付けられました。

　シラー、テンプラニーリョ　グルナッシュ、カベルネ・ソーヴィニョンという珍しいブレンド。　
　フレッシュで、黒と赤のベリーの風味が美味しく混ざりあい、
　良いスパイスの要素が加わりジューシーな口当たりです。
　今でもよく、また向こう5年美味しく楽しめます。

　醸造方法：
　デフ・ガラーは質感と風味の個性を前面にだすよう、大切に造られています。
　豊かな果実の個性が隠れないよう、慎重に樽を選び、2－3年物のアメリカ産と
　フランス産の樽が使用されています。
　それぞれの品種は別々に発酵、熟成され、その後最初のブレンド用に樽が選別されます。
　そしてこのブレンドが終わると、樽にもどし一定期間保管します。
　そして最後に少し残されていた各品種のワインをいれ、最終ブレンドが行われます。

　
　デフ・ガラー　2009
　２，３００円　
　【赤ミディアム～フルボディ】

アライアンス・カベルネ＆メルロ（赤）
アライアンス・シラーズ（赤）

<赤ワイン>
1,500円まで	1,500円～3,000円	3,000円～5,000円	5,000円以上
<白ワイン>
1,500円まで	1,,500円～3,000円	3,000円～5,000円	5,000円以上
<泡もの>

スパークリングワイン・シャンパン

<ボルドー・赤ワイン> <ボルドー・白ワイン>	<ブルゴーニュ・赤ワイン> <ブルゴーニュ・白ワイン>	<ロワール・赤ワイン> <ロワール・白ワイン>	<コート・デュ・ローヌ・赤ワイン> <コート・デュ・ローヌ・白ワイン>
<ラングドック・ルーション・・赤ワイン> <ラングドック・ルーション・白ワイン>	<南西地方・白ワイン>