明治38年創業。 芋焼酎の蔵元は一銘柄の生産ではなく、数種類の銘柄を 生産していますがこの『伊佐大泉』の蔵元『大山酒造』は他の 蔵元とは違い『伊佐大泉』のみを生産しています。 一蔵元一銘柄・伊佐大泉に社運を賭けて手造りに徹しています。 味の中枢は麹にあるという考え方から、昔ながらの 蓋麹法を用いてます。 甘すぎないちょうど良い甘味。 原料の風味を残しながらもさわやかに仕上がっている お勧めのレギュラー酒です。 霧島山系に源を発する川内川の伏流水を用いて仕込む 本格芋焼酎「伊佐大泉」をお楽しみください。
