秋田の地酒（日本酒）
真人（まなびと）生もと純米酒,、まんさくの花
日の丸酒造
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真人 生もと純米酒
真人とは自然に任せ、成否を得意とせず、真ともな人とあります。
日本酒を真に愛する、農・醸・商・飲の四者がそれぞれに夢とロマンを
感じるお酒でありたいとの思いから真人と名付けられました。
「できるだけ自然」をコンセプトに真人山麓で有機農法を手掛けている酒米研究会の
篤農家にお米をお願いし、自然界の乳酸菌を導入して仕込む「生もと造り」と呼ばれる
伝統的な手造りで醸したお酒を無濾過で瓶詰したお酒です。
口の含むとすぐわかるしっかりとした酸！
生もと造りでありながら、穏やかな吟醸香も感じられる、満足のいく純米酒です。
冷でも楽しめますが、私のおすすめは常温、もしくはぬる燗で
楽しんでいただくと、じわりじわりと酒に酔え腰を据えてしっかり味わいたい一本です！ |
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■使用米：
美山錦（麹米）、キヨニシキ（掛米）
■精米歩合：５６％
■日本酒度：＋４
■酵母：協会１０号
■仕込み水：奥羽山系真人伏流井戸水
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真人（まなびと）生もと純米酒 1,8L
２，６２５円（税込）【送料別】
在庫6本
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真人（まなびと）生もと純米酒 720ml
１，２６０円（税込）【送料別】
在庫0本 |
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まんさくの花 純米吟醸酒
第14回の国際酒まつりコンクールにて純米大吟醸、純米吟醸の部門で第1位受賞。
2年間の低温貯蔵（5度）によって香味と口当たりの良さがピカイチの純米吟醸酒。
派手さは無いが、じっくりと落ち着いた味わいが楽しめます。。 |
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■原料米 美山錦
■精米歩合 45％〜50％
■アルコール度 15〜16度
■日本酒度 ＋2 |
まんさくの花・純米吟醸酒 １,8L
在庫０本
３，１５０円（税込）
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うまからまんさく ひやおろし
数量限定600本生産！
日本酒度+10！
辛さの中にしっかりとした旨味、ほど良い酸味を楽しめる純米酒。
特に原料は杜氏自らが栽培した「秋の精」を使用しています。
是非この機会に杜氏入魂のお酒を堪能してみてください。
■使用米：秋の精
■精米歩合：５５％
■日本酒度：＋10
■酸度：１，５
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うまからまんさく・ひやおろし
１,8L
在庫0本
２，７３０円（税込）
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