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ミシェル・グロ
オート・コート・ド・ニュイ 2001
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ヴォーヌ・ロマネを
代表する造り手
『ミシェル･グロ』
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〜 ミシェル・グロ 〜
ヴォーヌ・ロマネを代表する、偉大な醸造家であるジャン・グロ氏の
を引き継いだ、長男ミシェル・グロ氏が経営するドメーヌ。
1975年ミシェル・グロはボーヌ市の葡萄栽培学校を卒業して、
父ジャンと一緒に働き始めました。
1979年父の葡萄園の一部の
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ2ヘクタールを自分で造り始めました。
そしてフィロキセラのため耕作しなくなったオート・コートの土地に
葡萄の樹を植えることによってドメーヌを拡張していきました。
1972年にクロ・ヴージョ一区画を購入。
1990年にヴォーヌ・ロマネ一区画を購入。
1993年、そして1996年にシャンボール・ミュジニー数区画を購入。
1995年にはモレ・サン・ドニ村のラ・リュー・ド・ヴェルジー一区画を購入しました。
1995年の葡萄収穫の後、ジャン・グロは引退して
ドメーヌを子供三人に分配しました。
1995年まで自分のドメーヌを経営しながら
父のドメーヌを管理してきたミシェルは
単一畑のル・クロ・デ・レア、ヴォーヌ・ロマネの一級畑、
ニュイ・サンジョルジュの2区画、ヴォーヌ・ロマネの2区画と
ACブルゴーニュの一区画を相続しました。
収穫は全て手摘みで行い、その場で選別されます。
除梗して温度管理しながら発酵させます。
発酵の前半は一日二回ルモンタージュ、後半はピジャージュを行います。
熟成は各キュヴェにより異なる。
新樽比率は平均して村名30〜40％、一級50〜80％、特級100％となります。
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2001 オート･コート･ド･ニュイ
[ミシェル･グロ］
２，６５０円（税込、送料別)
【赤･フルボディ】
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