アルド コンテルノ/カルテッロ/バローロ ブッシア ソプラーナ

カルテッロは『ネッビオーロ』『バルベーラ』『メルロ（樹齢18年）』
『カベルネ・ソーヴィニョン（樹齢18年）』という４種類の葡萄を使用して
造られる事から、音楽用語で４重奏の意味をもつカルテッロという名前がつきました。

それぞれの品種を別々に28度に設定されたステンレスタンクで ５〜６日間発酵させた後、
軽く焦がした新樽（１００％）で１６〜１８ヶ月熟成させます。
その後、ブレンドして瓶詰後、更に数ヶ月の瓶熟後リリースされます。
深いルビー色でブラックベリージャムやカラント、オーク、大地
スパイスのブーケを放ち、濃厚でミディアムからフルボディタイプ。
　　
伝統生産者が造り出すまったく新しいタイプのイタリアワインが
又、新しい伝統をつくるかも知れません。