設立から僅か10年あまり。 全くの素人であったピーターが丹精込めてつくり上げたワインは 今日、プレミアムワインとしてオーストラリアの3ハットレストラン(Quay 等) でも使用され(オーストラリア版ミシェランの3星)、 世界各国でも高い評価を得るまでになりました。 ピーターの挑戦は始まったばかりですが、 ワインに向かう確固たる姿勢と恵まれたテロワールが 更なる飛躍を期待させてくれます。