ミッシェル トマ/サンセール シレックス/サンセール/フランスロワール地方の白ワイン

彼らのワイン造りのポリシーは、“ 品質第一主義 ” 。
白亜質、シレックス、玉砂利に粘土・石灰質が混ざる3種のテロワールから造られるソーヴィニョン・ブランは、ブーケがとても複雑で、飲む人を魅了します。 　　　　　　　　　　　　　　　　　
そんな彼らの造り出す高品質なワインは、
世界的にみても非常に高い評価を受けています。
パーカーやスペクテイターの評価が高いのはもとより、
『MILLESIMES 』 誌では、「サンセール白の部」で堂々の
「特別第1級」にランク付けされています！

〜　ドメーヌ・ミッシェル・トマ 〜

サンセールから4キロほどの小さな町、シュリー・アン・ヴォーに所在。
代々この土地では、「クロタン」というシェーヴル・チーズ作りが盛んでした。
もちろんブドウ畑もありましたが、農業の一環として存在していただけで、
トマ家の家系の場合も、チーズを作りながら酪農もし、野菜も植え、ブドウも造る、という程度でした。
しかし、現当主・ミッシェル氏が家業を引き継いだ1970年が転機となります。
彼は、農業はやめ、ワイン造りに専念。自分の納得できるワインを造ろうと決意します。
その後、少しずつ土地を買い足し醸造所も建築しました。
1991年からは、エノロジストの資格を取得後ヴォルネイの「ベルナール・ロシニョール」
での2年間で技術を習得した息子、ローランがワイン造りに加わり、
現在では二人三脚でワイナリーを支えています。